BACS – system pakowania w bakterie
11 listopada 2009, godz. 15:00
Właśnie firma kurierska dostarczyła Ci paczkę. Odbierasz ją – zamiast paczki w kształcie zbliżonym do prostopadłościanu, otrzymujesz przesyłkę wyglądającą co najmniej dziwnie – bo jak zapakowaną w pulpę, która powstała z przeróbki papieru. Już wiesz, że trzymasz w dłoniach paczkę pakowaną w Bacs – system, który najkrócej można opisać jako tuczenie bakterii.
Bacs to wynalazek wykorzystujący bakterie Acetobacter xylinum. Mikroorganizmom umieszczonym na powierzchni produktu, który miałby być zapakowany, dostarczany byłby cukier – w ilości takiej, że mogłyby się mnożyć jak szalone i wytwarzać celulozową sieć. Odpowiednia ilość celulozy miałaby znakomicie zastępować tradycyjne opakowanie.
Zaletą Bacs jest to, że ulega szybkiej i całkowitej biodegradacji. Najdziwniejsze jest jednak to, że w zależności od tego, co miałoby być opakowane, celulozowa powłoka przyjmowałaby postać albo suchą, przypominającą tradycyjny papier, albo też żelową – kiedy należałoby opakować produkty spożywcze.
Pomimo uznania, jakie zdobył system Bacs (trzecia nagroda w konkursie Cargo Pack 2020), nie jestem przekonana, czy chciałabym kupić np. wędlinę pakowaną w lekko wilgotną bakteryjną osłonkę o konsystencji galaretki.
Śledzik
RSS
newsletter
A jak zmusić te urocze bakterie do nie korzystania z przysmaków zawartych w produktach spożywczych, które miałyby opakowywać?
łeee ohyda nie wyobrażam sobie dostać paczki porośniętej “czymś” takim papier rules
Nie wiedziałem że mamy już 2020! Ja pamiętam za małolata konkurs Cargo Pack 1989 – siatka na zakupy.
Ja też nie wiedziałam dopóki nie zajrzałam na stronę konkursu Cargo ;-)
zapakowane xD masakra Acetobacter xylinum na prezydenta xD
Jeśli ich głównym składnikiem pokarmowym jest cukier to wystarczy:
a) nie przesyłać rzeczy bogatych w cukier który jest ich podstawowym źródłem pokarmu,
b) nie dopuścić do wyczerpania substancji odżywczych lub w odpowiednim momencie zahamować ich wzrost zabierając inny czynnik wzrostu,
Uważam że to dobry pomysł pakowania nawet ” wędlinę” . Każdy je kiszone ogórki/kapustę ( bakterie kwasu mlekowego) ,wielu jest entuzjastów serów pleśniowych nie wspominając już o jogurtach z ” żywymi kulturami bakterii”. Jednym słowem – bakterie są obecne w wielu wyśmienitych produktach spożywczych. Wydaję mi się że należy zbadać wpływ tych bakterii na organizm człowieka i jeśli są nieszkodliwe to pakować nawet kiełbasę :)
Tak, bakterie te wykorzystują cukier.
Już po napisaniu tego tekstu nasunęła mi się taka myśl: skoro Bacs byłby dobrym rozwiązaniem na eko-opakowanie produktów żywnościowych ( w tym wędlin), to – paradoksalnie – jego wprowadzenie mogłoby przynieść konsumentom przynajmniej jedną korzyść: na stoiskach z wędlinami dostępne byłyby WĘDLINY; a nie produkty “wędlinopodobne”, nafaszerowane ukrytym cukrem.
To prawda, że bakterie są powszechnie przez nas wykorzystywane (kiszonki, przetwory mleczne, etc…). Jednak nie do końca jestem przekonana do pomysłu, by drobnoustroje z systemu Bacs aplikować bezpośrednio na żywność. Raczej skłaniałabym się ku pomysłowi, aby mikroby te wykorzystywać do produkcji masy celulozowej formowanej w arkusze i dopiero w takiej postaci wykorzystywanej do pakowania.
e wole pakować Winrarem